Гринфилд

В странах Европы бузина пользуется большой популярностью. Ее включают в состав травяного чая, добавляют в вина и шампанское. Бузина является также обязательным компонентом известного итальянского ликера Самбука. Сироп «Бузина» от RiCHEZA идеально передает оригинальный, запоминающийся вкус этих ягод.
Ингредиенты:
Сироп RiCHEZA Бузина — 20 мл
Базилик — 4 листочка
Джин — 45 мл
Сок лимона — 20 мл
Яичный белок — 0,5 шт
Способ приготовления:

1. Охладить бокал.
2. В шейкер налить все ингредиенты, кроме белка.
3. В отдельном шейкере взбить половину белка от одного яйца. Взбивать нужно в пустом шейкере с пружинкой или 2 кубиками льда. Также белок можно взбить с помощью специального барного минимиксера.
4. Перелить хорошо взбитый белок в шейкер с содержимым коктейля.
5. Положить кусковой лед доверху и хорошенько взболтать.
6. Перелить коктейль в бокал безо льда с помощью стрейнера и файн-стрейнера.